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辣味豆腐乳(低溫)

NT$ 200.00

餐桌好幫手 - 辣味豆腐乳

使用非基改豆腐,鹽,糖,米酒,米豆麴,發酵辣椒製作

豆腐乳在台灣的餐桌上,除了早晨搭配稀飯可單獨成為一道菜之外,更可以在中料理當作一種調味料入菜
腐乳的製作的英文古老的技術,做為調味佐料使用時,可以跟羊肉,鴨肉,雞肉都可以用用豆腐乳為基底,調製沾醬佐料,而腐乳空心菜,腐乳扣肉,腐乳冬筍都算是叫得出名的餐廳菜


風味描述
嗯......就是一種很天然的味道XD
很難解釋豆腐乳的風味,就是豆腐乳
帶有淡淡的酒香(因為有用米酒)
入口的味道綿密,順口,帶點發酵辣椒的香氣
跟一般市售豆腐乳的味道,不太一樣XD
吃得出來是天然A尚虎!!!